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Vicino il “bollino” europeo per l’olio calabrese
Fino a qualche mese fa la Ue storceva il naso di fronte all’olio extravergine calabrese: in base al regolamento 1830, introdotto nel luglio del 2015, l’oro verde Made in Calabria, ricavato dalla...
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La nuova frontiera dell’eco-cucina? Il forno solare “da borsetta”: in stoffa...
Un forno da borsetta, realizzato in sartoria, che cuoce ravioli, muffin, culurgiones al pomodoro, polpette di verdure, composte di frutta: ricette solari preparate in una “textile solar bag...
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Sul podio mondiale dei liquori il liquore alla liquirizia del paracadutista...
Tre superalcolici italiani conquistano a Tequila City la Gran Medaglia d’Oro di Spirits Selection, assegnata in occasione della XVI edizione del Concours Mondial de Bruxelles, premio internazionale e...
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Food delivery: da Bari a Milano ecco i servizi più efficienti (e golosi)
A Roma come a Parigi, Barcellona, New York, falafel, noodles, ostriche e insalate di quinoa bussano alla porta in 20 minuti: un esercito di rider e pony express li recapita a casa o in ufficio (e già...
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Eno-tour: Toscana sul podio mondiale subito dopo la Napa Valley
Nell’immaginario del turista enogastronomico, le colline del Chianti e tutta la campagna toscana hanno un fascino ineguagliabile: con 1028 recensioni (più della metà “eccellenti”) su TripAdovisor, Wine...
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Curarsi mangiando: ecco come scegliere i cibi giusti
Una buona alimentazione crea salute: è l’ottavo pilastro del China Study, discusso best seller mondiale, scritto dal biochimico Colin Campbell e da suo figlio Thomas. Il libro pubblicato in Italia 2...
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In vetrina a Roma il cibo del futuro: dalla lattuga “zero nitrati” alla...
Il cibo fa show al Maker Faire di Roma, in uno spazio dedicato all’innovazione animato dal Future Food Institute: in mostra i progetti destinati a cambiare il mondo dell’alimentazione. L’edizione...
View ArticleUn italiano su tre ancora insensibile ai temi ambientali, ma donne attente. E...
Ecologia, equità, economia: la sostenibilità è un concetto dinamico con ampi margini di definizione. Cosa si intende per sviluppo sostenibile? Il 30% degli italiani non sa cosa voglia dire attuare...
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Storia, profumi, emozione: il mondo della birra in 3D
Profumo di birra nell’aria, di cereali e frutta autunnale. Note di agrumi, di spezie e nocciole. Sbuffi di liquirizia e rabarbaro. Un giardino di orzo e luppolo tappezza in verticale le pareti. Acqua...
View ArticleDal reddito annuo al numero di coperti, ecco le regole in arrivo per gli home...
I cuochi del social eating lo aspettavano da mesi. Qualche giorno fa la X Commissione delle attività produttive della Camera ha concluso l’esame del testo che disciplina che disciplina l’attività di...
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